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早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

来源:75ci??2021-10-04 06:26
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早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

 

备用食材:

2个,面粉3勺,水6勺,食盐少许,香葱2根,食用油少许;

早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

制作过程:

第一步,准备一个大碗,将面粉放入在碗中,磕入2个鸡蛋,加上点食盐,分次少许在其中加入清水,搅拌均匀;

早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

第二步,拌好的面糊应是无小面疙瘩的状态,静置片刻,这个过程中香葱2根,择洗干净后,控干水,将其切成细细的葱花;

早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

第三步,葱花放入在面糊中,充分搅拌均匀,喜欢花椒粉的还可以加上点,准备好面糊后便可开始煎饼了;

早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

第四步,在平底不粘锅中刷上一层薄油,用勺子将面糊放入在锅中,晃动锅体使其均匀流淌在锅底,薄薄一层就可以了;

早餐鸡蛋饼做法5分钟做一锅比油条还香

 

第五步,全程小火慢慢煎,待将其煎至边边翘起的时候,便可翻面继续煎,两面都煎至个人喜欢的程度了,就可以出锅了,按照这个方法依次将剩余的做好。

小编总结:外面买一份早餐,少说也得5块钱,但在家亲手做,5块钱的成本够全家人吃了,而且还能保证干净卫生,我便时常会选择亲手做,对于上班族来说,可能制作早餐的时间比较匆忙,便可以学习这款葱花蛋饼的做法,面粉中加2个鸡蛋,筷子搅一搅锅中煎一煎,5分钟的时间便可搞定,这样做的早餐吃着比油条健康,比包子香,我家的大人和小孩都非常喜欢,尤其是家里的小朋友,不一会儿两张饼就吃完了,可见其魅力所在,营养美味更快手的早餐,上班族错过真的是可惜了,学会不用排队买早餐了。

 

1、因为有鸡蛋液,所以在面粉中加水的时候要分次少许慢慢加,面糊稍微稀一点,做的饼比较薄,面糊比较稠的,做的饼便相对厚,按照个人的喜欢做,记得要将其中的小面疙瘩弄散,这样的饼吃着才会更加细腻;

  1. 葱花可以根据个人的口味来添加,其他的调味料也可根据个人的口味来放,拌好的面糊如果有时间,可以静置一会,让其更好融合在一起,做好的饼口感也会更佳;
  2. 煎饼的时候用电饼铛或者是平底不粘锅都可以,用油少,吃着也会更加健康,别急着翻面,待将饼的底部煎至定型后再翻面,这样饼更能保证完整性,出锅后还可根据个人的喜好。

 


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