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【油炸南瓜条】做法步骤图 甜而酥软 做法简单还省钱

来源:www.matematikegitmeni.com??2021-09-23 09:50
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今天和大家分享一道用南瓜做的小零食油炸南瓜条”的做法,焦香可口,小孩非常喜欢吃,有喜欢的赶紧学一下。

 

食材:南瓜

辅料:萝卜、小葱、面粉

调料:白糖

【油炸南瓜条】—— 焦香可口

1.下面开始准备食材

准备南瓜半个,清洗干净,切成薄片,蒸锅中水烧开以后,放入切好的南瓜片,中火蒸15分钟就可以了。

 

2.下面开始准备辅料

准备胡萝卜半根,先切成薄片,再切成碎粒。

准备小葱几根,清洗干净,切成葱花。

 

3.下面开始调面糊

这时南瓜已经蒸熟,把里面的水分倒出来,再把南瓜捣成南瓜泥打入一个鸡蛋搅拌均匀,把切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下,趁热加入适量的白糖,把白糖搅化。

 

分次添加面粉,直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊,能够粘在筷子上不掉落就可以了,最后淋入一些植物油,搅拌均匀,植物油方便起酥,而且能使炸出来的南瓜条更加鲜亮把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。

 

4.下面开始炸制

锅内烧油,油温四成热时,在保鲜袋上剪一个小口,把南瓜泥挤入锅中保持小火慢慢炸,南瓜条定型全部飘起来以后就熟了,把它捞出控一下油,稍微晾凉一些,吃起来更加焦酥。

南瓜条要四层油温下锅,开小火慢慢炸,油温太高的话容易出现表面炸糊,里面会出现不熟的现象

 

好了,一道香甜可口的油炸南瓜条就做好了。

 

相关专题:南瓜(101)
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