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【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-03-03 14:18
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【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

红薯是一种非常普通的营养食材,其中含有人体所需的多种能量元素,食用后对身体非常有益。以前人们吃红薯时,总喜欢将其煮着吃,或者烤着吃, 而用红薯和糯米一起做成小饼,是我家孩子和老婆最爱吃的一道甜点,口感软软的、糯糯的,味道甜甜的,吃起来特别舒服!

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

这个红薯糯米饼营养健康,不仅香甜可口,还有一种绝美的清香。做法简单,红薯糯米饼的制作过程非常简单,就是将红薯蒸熟后,放入米粉通过手工揉搓成圆球,再用手掌压扁,做成圆饼样。然后用锅烙成熟,就成了一道非常诱人的甜点了!喜欢吃红薯的朋友们就一起来围观吧!下面介绍制作方法。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

——【红薯糯米饼】——

【制作材料】:红薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把红薯清洗干净去皮,改刀切成厚片装盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

【步骤二】:红薯蒸熟取出来倒入大碗中,用勺子把红薯捣碎成泥,尽量捣细腻一些。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

【步骤三】:红薯捣碎成泥,依次放入一大勺白糖、两大勺糯米粉。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

【步骤四】:用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀,然后用手揉成光滑的面团,醒发20分钟。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

【步骤五】:面团醒发20分钟后,然后用手揪成乒乓球大小的剂子给它搓成圆球,把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

【步骤六】:取一个不粘锅,锅底刷一层油,把做好的圆饼依次摆入锅中。

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

 

【步骤七】:开中小火慢慢烙,把饼烙成两面金黄,基本上饼中间鼓起来就可以出锅啦!

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

【红薯糯米饼】做法步骤图 香甜软糯 太美味了

 

——烹饪小贴士——

这道好吃的小甜点“红薯糯米饼”就制作好了,做好的红薯糯米饼吃起来口感香甜软糯,表皮Q弹,大人小孩都非常爱吃。你喜欢用红薯和糯米制作的这个小甜点吗?要是喜欢的话就试一试吧!制作的时候一定要注意这几点。

(1)红薯最好选择黄心的红薯,黄颜色的红薯做出来金黄好看。

(2)红薯蒸的时候要蒸透,用勺子把红薯捣碎成泥,尽量捣细腻一些。

(3)烙这个红薯糯米饼,最好用电饼铛或者不粘锅,这种锅烙的时候受热均匀,好控制温度,不容易烙糊。

(4)烙的时候要用小火烙,火大了容易把饼烙糊了,而且不一定烙熟。

相关专题:糯米(60)红薯(79)
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