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【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-01-12 15:50
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【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

明日大雪,天气渐渐冷起来,上班的、上学的回到家总喜欢吃上热乎乎的饭菜,北方人喜欢吃面食,而“烩麻食”就成了冬天里的美味,劲道爽滑有嚼劲,麻食薄厚适中,劲道耐煮,再配上这几种配菜,口感营养丰富,每天吃都不烦。

今天就把这道“烩麻食”分享给朋友们,食材简单,口感丰富,从冬天能吃到夏天,下面我们来看看是怎么做的吧!

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

【烩麻食】

主要材料:面粉200克,水120克,2个,西红柿1个,豆腐50克,泡发木耳适量,豆芽适量,生抽一勺,五香粉适量,盐适量。

【详细做法】

1、首先我们准备好的面粉放进盆中,加入120克温水,边倒边搅拌,搅成面絮下手揉成面团醒20分钟,醒好的面团擀成厚面片,切成长条,再切成小丁,用3-4根筷子排好,取一个面丁捻成麻食,再撒点干面粉防粘。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

2、利用醒面的时间准备好配料,这里我用了5种材料,短豆芽去皮,豆腐切成小丁,木耳提前泡发好,西红柿切成小丁,鸡蛋打散放进热锅里炒成鸡蛋碎。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

3、锅里留有底油,放入一把葱花蒜粒炒出香味,把豆芽、豆腐丁放进来翻炒半分钟,加入盐,五香粉,生抽翻炒至断生。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

4、再倒入西红柿,西红柿一定要后放,炒出西红柿汁。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

5、根据自家人口数量添加半锅清水没过配菜,大火把汤烧开。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

6、水开后把麻食放进来,麻食和水的比例一定要掌握好,要做成稀稠适中的烩麻食。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

7、中火大约煮5分钟左右,麻食煮熟,撒一把切好的蒜苗,蒜苗是增加面食的香味。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

把烩好的麻食盛出到碗里,喜欢吃辣的放上一勺辣椒,太香了,天冷来上一碗这样的面食,简单又好吃,有钱没钱这款面食劲道又好吃,养胃还抗饿,每次至少要吃两碗。

【烩麻食】做法步骤图 劲道又好吃 每次都能吃两碗

 

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