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【小白菜土豆泥】做法步骤图 做法简单营养不一般

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-02-21 11:07
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春季多吃绿叶菜能增强勉励力,各种花粉到处飞扬,皮肤过敏的人群多吃蔬菜,保护皮肤。而白菜营养价值高,含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。今天我推荐这道菜,做法简单营养不一般,孩子吃了能增强抵抗力,长的快。

【小白菜土豆泥】做法步骤图 做法简单营养不一般

【小白菜土豆

食材:小白菜300克,土豆2个,葱1根,盐适量,精适量,十三香少许,植物油适量,香油少许,芝麻适量

做法:

【小白菜土豆泥】做法步骤图 做法简单营养不一般

1.准备材料,小白菜清洗干净,浸泡10分钟,土豆去皮洗净,香葱洗净。

【小白菜土豆泥】做法步骤图 做法简单营养不一般

2.香葱叶和葱白分开,叶子切碎出锅时用,葱白切葱花。

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3.土豆切大块,放蒸屉上蒸10分钟,用筷子插进去就熟了。

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4.盛盆内,用勺子压成土豆泥备用。

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5.小白菜切碎,开水里焯十几秒,捞出沥去水份。

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6.起锅,热锅凉油,倒入葱花炒出香味,倒入小白菜翻炒变色,炒出水分,倒入十三香、盐调味。

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7.倒入土豆泥。

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8.和小白菜炒匀,放入鸡精搅匀。

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9.放入香葱叶即可出锅。

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10.找一个大小合适的碗,我是把炒好的小白菜土豆泥盛入碗内,压实,然后扣在盘子里,把碗提起,就成形了,然后撒一点黑芝麻,放2粒枸杞点缀,淋少许香油,吃起来口感好。

【小白菜土豆泥】做法步骤图 做法简单营养不一般

小提示:

1.小白菜炒之前一定要开水烫一会,去除生菜

2.土豆蒸熟,筷子插不进去,再蒸一会,直到蒸熟为止

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