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糖渍金桔的做法步骤图 别错过

来源:75ci??2021-11-29 09:14
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糖渍金桔的做法步骤图 别错过

 

糖渍金桔的做法:

备用食材:金桔250克,冰糖200克,水适量;

糖渍金桔的做法步骤图 别错过

 

制作过程:第一步,新鲜金桔准备出适量,先用盐水浸泡一会,将每个金桔都仔细搓洗干净,然后放在篦子上,将金桔控干水,晾干表面的水分;

糖渍金桔的做法步骤图 别错过

 

第二步,取一个金桔,用小刀在表面划十字刀,按照这个方法,将所有的金桔都处理好,准备出冰糖,可按照个人喜欢的甜度来定,将金桔放入在锅中;

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第三步,加上没过金桔的清水,同时放入冰糖,大火将锅烧开,继续熬煮,差不多半个小时的时间,熬至锅中的汁浓稠,继续熬煮一会;

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第四步,糖汁会越来越粘稠,直到将汤汁几乎收干的状态,就说明金桔熬煮好了,关火,将熬好的糖渍金桔完全放凉,准备一个玻璃瓶子;

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第五步,将瓶子事先杀毒,保证无水无油的状态,将晾凉的糖渍金桔装入在瓶中,加上盖子,密封好,将糖渍金桔放入冰箱中保存,随取随吃,特别的方便。

小编总结:金桔自身的价值非常丰富,既是水果也是药,适当吃金桔对于止咳化痰有着好的帮助,而金桔又是属于碱性水果,在这个季节多吃好处多,金桔寓意这吉利、发财,营养价值高,且非常有寓意,春节当然不能错过吃,金桔的价格相对比较实惠,符合大众的消费水平,这款糖渍金桔是深受大众喜欢的一个做法,香甜的糖渍金桔,一个个晶莹剔透,看上去美观,吃着更美味,喜欢糖渍金桔别错过了学习做法,当作日常小零食也是非常不错的选择。

烹饪小技巧:

1、金桔事先用盐搓洗,可以去除金桔皮上的脏污,吃着更加干净卫生,在金桔的表面划十字刀,是为了让其更加入味,做好的糖渍金桔口感会更佳,记得每个金桔都需要如此处理好才可;

2、金桔中放入的冰糖可以自行掌握,这个比例添加的冰糖甜味适中,大家可以自行调整,喜欢更甜一点的可以多放冰糖,没有冰糖可以用同等量的白砂糖代替,水不用放太多,可以没过金桔便可以了,水太多熬煮的时间便会延长;

3、熬煮金桔,过程中需要时不时翻动,所需时间比较长,大家要有耐心,慢慢熬煮先将其汤汁变少,然后再慢慢敖干,糖汁变得非常浓稠的状态就可以了,存放糖渍金桔,记得要装入无水无油的容器中,避免变质。

如果你认为在春节吃金桔这一种碱性水果还不错,欢迎将其做法收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

相关专题:金桔(12)
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