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西红柿酱做法保存时间长省事

来源:75ci??2021-06-26 00:06
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西红柿酱做法保存时间长省事

 

 

备用食材:西红柿25个;

西红柿酱做法保存时间长省事

 

制作过程:第一步,西红柿准备出适量,将其去掉根蒂后,仔细清洗干净,放在通风的地方,将西红柿表面的水分控干;

西红柿酱做法保存时间长省事

 

第二步,在每个西红柿的底部各划十字刀,在锅中添上水,待将水烧开后,放入西红柿煮1分钟,看到皮绽开的时候的便可捞出;

西红柿酱做法保存时间长省事

 

第三步,将西红柿从锅中捞出,去掉皮,西红柿切成块,小一点的块便可,同时将要盛放西红柿的瓶子也放入在开水锅中煮一煮;

西红柿酱做法保存时间长省事

 

第四步,瓶子杀毒处理后,将其控干水,保证无水无油,不粘炒锅置于火上,将其加热后,放入西红柿块,小火开始慢慢翻炒;

西红柿酱做法保存时间长省事

 

第五步,过程中西红柿汁会慢慢析出,再会慢慢蒸发,记得要用干净的勺子不停翻版,直到将西红柿熬煮至没有水分,并且非常黏稠的时候,将其趁热装入在瓶子中,加上盖子倒扣放置,晾凉后便可保存。

小编总结:

1、在西红柿的表面划十字刀,再放入开水锅中烫一烫,便可很好将皮去掉,避免出现西红柿果肉浪费的情况,如果是用已经熟透的西红柿做,建议可以用勺子刮西红柿表皮的方法,西红柿不易烂;

2、西红柿不用切太小了,稍微带点颗粒感,吃着口感会更加美味,在熬煮西红柿酱的过程中,需要不停翻拌,防止糊锅了,否则会浪费了好食材,最后需要熬煮浓稠便可出锅;

3、做西红柿酱的整个过程,不论是西红柿,亦或是所用到的工具,都需要保证无水无油,这样的西红柿酱存放时间才会长,不容易会变质,西红柿酱趁热装入在瓶中倒扣放置,待晾凉后便可达到密封的状态。

如果你平常也喜欢吃西红柿,便可用这个方法做,欢迎收藏西红柿酱的做法,或者是分享给更多需要的人!


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