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烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-01-18 16:30
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大家好,我是小柒,眼看孩子们马上就要放暑假了,天气炎热,每天复习功课迎接期末考试,今天来犒劳一下孩子,做一个好吃的零食馒头吃够了,换个花样,保证喜欢吃。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

这个烤馒头暄软香甜,做法简单,全程不用一滴水,主要材料有面粉酸奶,混合发酵,放在烤箱里烤制,这样做的好处是看着就有食欲,也是孩子们喜欢的味道,个个馒头鼓得胖乎乎的,咬一口奶香味浓郁,软绵可口,很适合老人和孩子吃,最主要是有开胃的作用。喜欢的朋友不妨也试试。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

【烤馒头】

主要材料:面粉500克,鸡蛋一个,酸牛奶300克,酵母5克,白糖30克,黄油40克。

【详细做法】

1、首先我们准备300克酸牛奶,我用的是我们地方的一个牌子的酸牛奶,保质期短,零添加,把酸奶倒进大一点的盆里,再打入一个鸡蛋。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

2、再加入5克酵母粉,40克白糖,不喜欢吃甜的可以不放,酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

3、接下来取一个勺子把加进去的材料搅拌,混合均匀,酵母粉融化就可以。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

4、加入500克面粉,酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮就可以。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

5、再揣成面团,面多揣一会,没有干面粉就可以,这个面团偏软一些,这样做出来的烤馒头才暄软。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

6、把和好的面团移到案板上,面揪开放上黄油,我买的黄油不黄,不知道为什么不黄,不会是假的吧。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

7、面团和黄油像搓衣服一样,把黄油全部揉到面里面,像这样非常光滑的面团就可以。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

8、把面团揉圆后安扁,用擀面杖擀成圆饼,厚度大约一厘米左右。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

9、取一个模型按压成小圆饼,把多余的面继续擀开,再压成圆饼。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

10、全部压好后把饼坯放在烤盘里,盖上保鲜膜醒面半个小时左右,小面饼变得轻飘飘的就可以。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

11、把醒好的饼放进预热好的烤箱里,180度上下火烤20分钟,烤至表面金黄就可以。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

这样我们的小馒头就烤好了,把它取出就可以开吃了,奶香味浓郁,特别的香。

烤馒头做法 全程不加一滴水 暄软香甜又开胃 比面包都香

 

一次可以多做一些,当零食非常不错,自己在家做零添加,孩子吃着营养又健康。

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相关专题:馒头(101)
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