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蒸馒头好吃的秘诀 多加这一步 蓬松暄软有嚼劲

来源:75ci??2021-08-18 17:08
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馒头好吃的秘诀,多加这一步,蓬松暄软有嚼劲,比面包还好吃!松软可口的馒头是很多人喜爱的主食,尤其是北方是一些小伙伴们,馒头好吃还得是用传统的方法蒸出来的好吃既白又暄,发面的酵母用老面做发面引子,今天教大家蒸馒头新做法,营养丰富又美味,比牛奶还补钙!

蒸馒头好吃的秘诀 多加这一步 蓬松暄软有嚼劲

食材:

面粉、酵母、白糖芝麻碎、水、油

蒸馒头好吃的秘诀 多加这一步 蓬松暄软有嚼劲

做法:

1.在500克面粉里加入5克酵母,60克白糖,50克黑芝麻碎,搅匀后加220克水拌成絮状,再揉成光滑的面团,面揉好了盖上盖子醒发到两倍大。

2.面发好了案板上撒点干面粉,把面揉光,揉光后搓成长条,用刀把它切成大小相等的小面剂,切好后稍微把它整理一下,篦子刷上一层油防粘,搭好后盖上盖子再醒10分钟。

蒸馒头好吃的秘诀 多加这一步 蓬松暄软有嚼劲

3.现在开火上汽后蒸20分钟,再关火焖两分钟就好了。

4.一道喧软蓬松香甜可口的黑芝麻馒头就做好了,再加点好吃的料,味道特别的棒!

 

 

相关专题:面包(7)馒头(92)
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