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鸡肉丸子汤的做法步骤图 鲜香味美孩子爱

来源:75ci??2022-03-23 11:12
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鸡肉丸子汤的做法步骤图 鲜香味美孩子爱

 

 

备用食材:黄瓜半根,萝卜1节,胸肉1小块,米饭50克,鹌鹑3个;

鸡肉丸子汤的做法步骤图 鲜香味美孩子爱

 

制作过程:第一步,胡萝卜一节将其切成小块,黄瓜同样准备一小节,将其切成块,在锅中添上水,待将水烧开后,先放入胡萝卜丁焯水,差不多3分钟的时间即可;

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第二步,焯好水的胡萝卜丁捞出来控水待用,同时再将黄瓜丁放入锅中焯水1分钟,捞出后控水待用,鸡胸肉一小块,将其用清水冲洗干净后,切成小块;

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第三步,将处理好的所有食材一同放入在料理机中,同时磕入3个鹌鹑蛋,加上点米饭,加上一点食盐调味,启动程序将其打成细腻的糊状;

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第四步,将打好的肉馅用手团成一个个的丸子,在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入丸子开始煮,同时加上一点调味料,将丸子煮熟后;

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第五步,青菜1颗洗干净后放入锅中,将其煮熟后,滴入几滴香油提味,便可以关火出锅享用了。

小编总结:其中用到的这几种食材价值都非常丰富,而将其搭配在一起做好的食物口感和价值同样也会提升不少,孩子平常不爱吃胡萝卜,所以我将其搭配做成丸子,孩子竟也能吃的特别香,所以做丸子的时候,大家也可以将孩子平常不爱吃的蔬菜搭配放入,让孩子可以多方面吸收营养,用这个方法做的丸子,我经常会在换季的时候给孩子喝,提高提抗力体质好,而且最关键的是孩子也特别喜欢喝,一口一口喝的停不下来,这样的丸子汤你值得学习,家里有小朋友的别错过给孩子吃这款丸子汤,相信你家小孩也会非常喜欢。

 

1、胡萝卜和黄瓜焯水的时候需要分开做,胡萝卜焯水的时间可以适当长一点,去除其中的异味,口感便能更加好,喜欢其他食材的也可以搭配,白菜生菜等都可以,注意焯水要开水下锅才可;

2、做丸子的时候加上点米饭既能丰富口感,而且还能起到耐饿的效果,没有鹌鹑蛋的可以用鸡蛋清来代替,这样做好的肉馅会更加嫩滑,口感特别好;

3、担心丸子会散的,可以将其装入裱花袋中挤入在锅中,效果比较好,当然了用手搓丸子也是可以的,丸子需要开水下锅煮,将其煮至全部浮起基本上就熟了。

 


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