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哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

来源:75ci??2021-08-10 14:22
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哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

哈密瓜是甜瓜的一个品种,它的特点就是汁水多,味道香甜,主要产于新疆的吐鲁番盆地和哈密盆地,瓜肉肥厚,清脆爽口,含糖量高达21%,营养十分丰富。

它为什么叫哈密瓜?是因为甜如蜜吗?非也。

清朝时,新疆哈密王把此瓜作为贡品献给康熙皇帝,康熙非常喜爱,就赐其名为“哈密瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,除了糖分高,还含有多种维生素、矿物质、纤维素等,其中铁含量比肉多3倍,比牛奶高17倍;维生素含量比西瓜、苹果高出数倍,具有很高的美容、保健价值。

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

夏天是吃哈密瓜的季节,由于其水分多,每一个都有4~5斤重,而且一斤也要5块钱左右,买一个就要20多元。如果挑到皮厚不甜的瓜,钱就白花了。

买哈密瓜时,很多人也用手拍,这个挑西瓜的方法对哈密瓜并不适用。那哈密瓜该怎么挑?

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

去新疆旅游时,有一次去瓜田里摘哈密瓜,向瓜农学习了经验,原来根本不用手拍,只要看“这儿”就知道甜不甜,不会挑错。按照瓜农的方法,我每次买的哈密瓜都是又脆又甜,下面我把方法分享给大家,喜欢吃的快收藏起来吧。

瓜农教你挑选哈密瓜

1、看瓜脐

哈密瓜的两端,像小尾巴一样的是瓜蒂,而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小,说明哈密瓜的成熟度高,接受光照的时间长,水分充足,糖分高。

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

2、看网纹

哈密瓜也叫网纹瓜,因为它的表面有很多像网一样的纹路,看纹路也能看出瓜甜不甜。

比较成熟的哈密瓜,网纹就比较密集,而且比较深,手感摸上去很粗糙,这样的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的网纹比较稀疏,而且很浅,摸起来不粗糙,说明成熟度不高,水分不足,吃起来不甜。

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

3、看外形

哈密瓜形态各异,但最常见的就是椭圆形或橄榄形,都比较圆润饱满。如果哈密瓜的两端比较尖,说明生长环境不好,发育不良,不好吃。

4、看手感

成熟的哈密瓜,用手捏一下是硬中带软的;如果用手捏感觉非常硬,说明还不够成熟,吃起来不甜。如果捏着非常软,说明熟过头了,虽然很甜,但不易保存。

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

5、闻气味

每一种水果都有自己独特的气味,没成熟时气味青涩,成熟后散发出香甜味,哈密瓜也是如此。成熟的哈密瓜,老远都能闻到香味;如果没长熟,就算放在鼻子前也只有青涩味。香味浓郁,说明哈密瓜甘甜多汁,没香味肯定不甜。

按照这5步来买哈密瓜,保证个个都是新鲜成熟的,汁水多,清脆甘甜。

哈密瓜怎么挑?别用手拍 只看“这儿”就知道甜不甜 一挑一个

 

哈密瓜虽然好吃,解暑又解渴,但不宜多吃。一是因为哈密瓜性凉,如果是虚寒体质,吃多了容易腹泻;二是因为哈密瓜的糖分高,吃多了容易上火。

每天食用哈密瓜不要超过300克,建议分三次吃,一次100克,最为健康。

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