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圆荔枝和尖荔枝有啥区别?选错了核大肉少 牢记3点 汁水多又甜

来源:75ci??2021-08-10 14:22
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圆荔枝和尖荔枝有啥区别?选错了核大肉少 牢记3点 汁水多又甜

 

荔枝是一种夏季水果,最近已经开始大上市了,它汁水充足,糖分高,吃起来很甜,算是老少皆宜的水果。价格也比较便宜,一斤不到十元,趁着新鲜多吃点。

想要荔枝好吃,除了要求新鲜外,核小肉多也很重要,该如何挑选呢?

圆荔枝和尖荔枝有啥区别?选错了核大肉少 牢记3点 汁水多又甜

 

从外形上大眼一看,荔枝都长得一个样,果农却说它们有区别,有些荔枝比较圆润,而有些荔枝是尖尖的。这2种荔枝有啥区别呢?有些人爱挑圆润的荔枝,觉得这样的才饱满,果肉比较多,真的是这样吗?

果农说,不对!外形什么样,果核就什么样。圆润的荔枝果核一般比较大,果肉较少。而尖头荔枝的果核相对小一些,果肉比较多,想要好吃应该挑尖荔枝。

那怎么判断荔枝新不新鲜呢?果农说看3个方面,保证荔枝个个新鲜,核小肉多,汁多微甜。

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挑选新鲜荔枝的技巧

①果壳的颜色

虽然荔枝的品种不同,果壳颜色也不一样,但如果颜色是全绿的,那肯定是没长熟的。成熟的荔枝,要么是全红的,要么是青红相间的。如果果壳全红,但闻起来有酒味,说明过熟了;有酸味,说明滋生了细菌,都不够新鲜。

成熟度正好的荔枝,果壳颜色大部分都是红色,夹杂着少量青色,不仅汁多味甜,而且容易保存,在冰箱里冷藏2~3天都没问题。

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②有没有蛀虫

荔枝的含糖量高,虫子也很喜欢,一般都会从果柄处打洞,然后进入荔枝内部。

如果在果柄上发现了虫洞,说明荔枝有或曾经有蛀虫,不能买。和果柄相连的果蒂,也能看出荔枝甜不甜。如果果蒂是外凸的,说明荔枝的糖分不高,吃起来有点酸;而果蒂内凹,则含糖量高,并且成熟,建议购买。

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③捏软硬度

如果是刚采摘不久的荔枝,捏上去比较坚硬,但能感觉出有弹性,这样的荔枝汁水多,比较甜。如果捏起来非常软,说明放了很长时间,不新鲜了。

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通过这3点就可以轻松挑到新鲜又成熟的荔枝,喜欢吃荔枝的一定要学学。

新鲜的荔枝都比较硬,吃的时候很费劲,剥几个手就疼了,那是方法不对。其实,果农说剥荔枝很简单,只要捏一下就自动裂开。先找到荔枝的缝合线,就是外壳上一条从上到下的线,用手在缝合线的两端使劲一捏,荔枝就裂开了,很好剥。

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