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孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

来源:75ci??2022-03-23 11:15
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孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

孜然炒鱿的做法:

备用食材:鱿鱼3只,大蒜3瓣,辣椒粉1勺,孜然粉2勺,生抽2勺,蚝油4勺,熟芝麻少许;

孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

制作过程:第一步,所有的食材都准备好,鱿鱼仔细清洗干净后,将其切成小条状,在锅中添上水,待将水烧开后,放入切好的鱿鱼条开始焯水,差不多2分钟的时间;

孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

第二步,将焯好水的鱿鱼从锅中捞出来,控干其中的水分,大蒜剥皮后将其用刀背拍碎,然后切成蒜末,白芝麻准备少许,将其事先放入锅中干炒熟出锅待用;

孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

第三步,准备好所有的食材即可炒菜,在炒锅中添上少许食用油,放入蒜末煸炒出其中的香味,然后将事先焯过水的鱿鱼条放入锅中大火翻炒;

孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

第四步,差不多3分钟的时间,加上点生抽和蚝油,翻炒均匀,使得鱿鱼条上色后,继续翻炒一会,然后根据个人的口味加上点孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀后;

孜然炒鱿鱼做法步骤图 简单一炒比烧烤还好吃

 

第五步,炒好鱿鱼条,即可关火,将其盛出在盘子中,撒上点事先炒熟的白芝麻点缀,即可开始享用。

小编总结:鱿鱼是我家小朋友特别喜欢吃的一种海鲜,尤其是烧烤摊卖的烤鱿鱼更是得到孩子的喜欢,当然了鱿鱼中含有的营养价值非常丰富,适当吃对于身体会有很好的帮助,尤其是在春天吃鱿鱼,对于促进生长发育有好的帮助,孩子既然喜欢吃鱿鱼,我便觉得自己亲手在家做,搭配孜然粉和辣椒面等简单一炒,出锅后色香味全,孩子一口一口吃的根本停不下来,自己做的炒鱿鱼解馋过瘾还卫生,当然不能错过学习,我用这个方法做,孩子隔三差五就吵着要吃一次。

class="pgc-h-arrow-right">烹饪小技巧:

1、鱿鱼怎么切可以根据个人的喜好选择,鱿鱼在炒之前先将其下锅焯下水,注意时间无需过长,差不多2分钟的时间就可以了,经过焯水的鱿鱼减少炒菜的时间,更能保证营养不流失;

2、炒鱿鱼蒜末便是不能少的,蒜香味浓郁口感便会特别好,其他的调味料可以根据个人的喜好做搭配,不能吃辣椒的可以不放或者是少放,也可以用烧烤料炒;

3、白芝麻需要事先将其炒熟,不用放油,直接干炒就可以了,炒至其微微发黄的状态即可,时间别太长了,否则容易发苦。

喜欢吃炒鱿鱼的别错过了学习,香辣过瘾,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!


相关专题:鱿鱼(20)
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