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【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-03-01 14:47
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天热多吃绿色青菜,家里有孩子的要多吃,别小看油麦菜的营养,营养是其它青菜的几倍,孩子正在长身体,油麦菜里含有丰富的钙、铁、锌,非常有利于孩子的生长需要,今天分享大家这道豆豉油麦菜,做法很简单,但营养不简单。我家孩子炒出油麦菜不喜欢吃,说苦,我费尽脑汁想着怎么做更好吃,孩子也愿意吃,于是我从超市买了一罐豆豉鲮鱼,刚好搞促销,才5块钱,里面装3条鱼,这鱼还挺好吃的,连刺都能吃,最关键的是里面的豆豉,炒油麦菜非常的棒,油麦菜喜欢油性,也可以放五花肉和鲮鱼一起炒,不喜欢油腻的用植物油就可以,下面看看我的做法,简单,一看就能做。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

【豆豉鲮鱼油麦菜】

食材:油麦菜300克,豆豉鲮鱼1罐,蒜6~7瓣,油少许

做法:

1、油麦菜清洗干净,浸泡10分钟,捞出沥干水分,蒜去皮切成蒜末,鲮鱼取出放碗里。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

2、洗好的油麦菜切成5~6厘米的段,把叶子和杆分开,鲮鱼撕成长条。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

3、锅里加少许油,下入一半蒜末,小火炒出蒜香味。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

4、接着下入豆豉,炒香,再下入鲮鱼块,煸炒出香味。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

5、下入油麦菜杆部,翻炒变软。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

6、再下入油麦菜叶子,翻炒均匀。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

7、稍微炒变软,油麦菜炒的时间长了就不好吃了。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

8、下入剩余的蒜末,炒匀关火即可出锅,豆豉本身有盐味,锅里可以不在加盐了。

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

【豆豉鲮鱼油麦菜】做法步骤图 简单好吃又营养 孩子多吃补钙

 

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相关专题:油麦菜(16)
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