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【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

来源:www.matematikegitmeni.com??2021-09-24 10:51
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今天和大家分享一道豆腐新创意“黄金豆腐块”的做法,豆腐裹上满满一层面包糠,简单一炸,外酥里嫩,一口一个吃不过瘾,有喜欢的赶紧学一下。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

食材:老豆腐

辅料:、面包糠、面粉

调料:番茄白糖

【黄金豆腐块】—— 外酥里软

1.下面开始准备食材

准备老豆腐一块,切成2厘米长的豆腐片备用。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

2.下面把豆腐焯一下水

锅内烧水,豆腐冷水放入锅中加入一勺食盐食盐不但能入底味,还能使豆腐更加紧实,水烧开以后,打去锅中的浮沫,大约煮2分钟,把豆腐倒出来放入清水中过凉,以免豆腐片粘在一起

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

3.下面开始裹面包糠

碗中打入一个鸡蛋用筷子搅散,准备适量的面包糠和淀粉先把豆腐片裹上鸡蛋液再裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后粘上面包糠即可。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

4.下面把豆腐炸一下

锅内烧油,油温四成热时,把黄金豆腐依次下入锅中全程开小火慢慢炸,豆腐飘起来以后经常翻面,这样炸出来的色泽更加均匀漂亮,把已经炸成金黄色的豆腐先夹出来,剩余继续炸,全部炸成金黄色即可。

整个炸制过程要保持小火,火太大的话,容易把外层的面包糠炸糊

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

5.下面开始调蘸料

准备一个小碟子,倒入少许番茄酱加入一点白糖少许凉开水搅拌化开备用。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

把炸好的豆腐摆放在盘中,配上调好的番茄酱,再摆一圈香菜,美味即成。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

好了,一道好看又好吃的黄金豆腐就做好了。

【黄金豆腐块】做法步骤图 比鸡肉块还好吃 越吃越过瘾

 

相关专题:豆腐(264)
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