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土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-04-01 04:37
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大家都知道土豆茄子都是“吸油大户”,尤其是油炸薯片,热量:三口薯片等于一口油。尤其是干煸、油炸、干锅,简直就在是喝油了。那么减肥真的不能吃土豆吗?

其实土豆吃对了,对减肥事半功倍。分享5种吃法,好吃瘦得快!

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

一、土豆丸子

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

1.首先我们准备洗净的土豆两个,先切成薄片、再切成细丝,这个土豆丝切得有点长了,我们从中间把它切断,然后放入盆中。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

2.加入食盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,再放入玉米20克,面粉30克,使每一根土豆丝都均匀裹上面粉,以此来增加土豆丝的黏性,方便团成丸子。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

3.在蒸笼里刷上植物油,防止粘锅,抓一把土豆馅、在手心里团成圆球,摆放在蒸笼里面。全部团好以后,我们开始蒸制,水烧开以后上笼,盖上锅盖蒸8分钟就可以了。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

4.趁着这个时间,我们准备一点蘸料,洗净的大蒜几个,放入蒜臼中,加入少许食盐,捣成蒜泥,食盐入底味的同时,还能防止捣蒜时打滑,把蒜泥倒在盘中,加入生抽10克,芝麻香油5克,搅拌均匀即可,喜欢吃辣的朋友,也可以放点辣椒

8分钟以后我们把蒸好的丸子取出,晾凉以后盛放在盘中,就能上桌食用了。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

二、凉拌土豆片

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

1.准备土豆两个,清洗干净削去外皮,切成均匀的薄片。切好以后,放入锅中煮一下土豆片煮熟以后立即倒出来,自然晾凉备用。土豆片煮熟变色以后立即倒出,否则煮得太久吃的时候不够清脆

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

2.准备米椒几根,切成圈。准备大蒜几粒,拍扁切成末。准备香菜几根,切成段。一起放入盆中,加入适量的食盐、粉、白糖,再倒入一些芝麻香油、花椒油豉油

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

准备一个小碗,放入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉,再放入一些白芝麻,搅拌均匀备用。

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3.起锅烧油,油烧至七成热,大量冒青烟时,把热油浇在辣椒碗中搅拌均匀,把辣椒油倒入小米椒、蒜末盆中再倒入土豆片,颠盆拌匀后即可装盘上桌。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

好了,一道简单又好吃的土豆片就做好了。

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三、蒸土豆丝

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制作步骤:

1.土豆切细丝,切出来跟火柴棍一样,就差不多了。切好以后泡水,洗干净淀粉,再切点萝卜丝配色。

2.捞出来沥干,淋点油拌匀。然后,薄薄地撒上一层面粉,再厚厚地撒上淀粉拌匀。盘子上均匀刷上油把土豆丝铺在上面,中间留点缝,开水上锅蒸 6分钟就可以了。稍微来一点盐,一点小磨香油拌拌就是最好的吃法。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

土豆做得好,能当饭来能挡饱。咱看这个蒸土豆丝不沾不连不脱浆,根根分明吃着香!土豆的维C是苹果的倍,合理搭配营养高。

四、凉拌土豆丝

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

1.准备一个土豆,削去外皮后,先切成均匀薄片,再切成细丝,以你最大的能力,能切多细切多细、能切多均匀切多均匀,这是土豆丝入味的关键。

切好以后,放在清水中多抓洗几遍,把上面的淀粉洗干净,这样吃起来比较脆。

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2.准备青红椒各一片,切成细丝,用来配色;香菜切成段;切成菱形片;大葱破开、切成葱花,放在同一个盆中,再抓入一小把干辣椒,一小撮花椒备用。

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3. 锅内烧水,水烧开以后,先把土豆丝放入锅中,开大火焯水20秒钟,再倒入青红椒丝,继续焯水10秒钟倒出来,快速过一下凉开水,以免土豆丝回软,然后把土豆丝控干水分,倒入盆中备用。

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

4.锅内烧油,把葱姜、干辣椒和花椒放入锅中爆香。然后起锅,把爆香的料头倒在土豆丝上面,加入食盐2克,鸡粉2克,陈醋5克,蒸鱼豉油5克

生抽5克,再淋入一些芝麻香油,放入准备好的香菜,拌匀以后即可装盘上桌。

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五、秋葵土豆泥

土豆的5种减肥餐做法 好吃瘦得快

 

1.首先,我们把秋葵放入清水中,加入一勺食盐搓揉一会,再浸泡10分钟,这样秋葵上面的绒毛很容易就能洗干净。

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2.土豆削过皮以后切成薄片,放入蒸锅中蒸10分钟。

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3.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入一点料酒,水烧开以后把秋葵洗干净、放入锅中煮2分钟,秋葵返青以后倒出来,快速放到凉开水中过凉,这样秋葵不会回软,口感更清脆。

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4.然后把秋葵沥干水分、去除硬蒂、切成圈备用。

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5.准备一个小碗,在里面刷一层植物油,方便一会脱模,把秋葵贴着碗边摆放,不要摞在一起,摆成一个凹球形。

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6.这个时候土豆也蒸熟了,用筷子轻轻一戳就碎,我们把土豆取出来,用勺子压成土豆泥。

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7.然后在土豆泥中加入一勺食盐入底味、搅拌均匀,把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中,用勺子把表面压平。

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8.再取一个盘子盖住,把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里,一个漂亮的秋葵绣球就做好了。喜欢原汁原味的就可以直接食用了,当然,也可以浇点汁。

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9.准备几粒大蒜,拍扁切成蒜末,再切一点胡萝卜丁搭配颜色。起锅烧油,油烧热以后,倒入蒜末翻炒出香味,沿锅边加入少许清水,放入胡萝卜丁,加入蚝油5克增鲜,生抽10克,搅拌花开调料,汁烧开以后,勾入一点水淀粉把汤汁收浓,然后起锅浇在秋葵上面、美味即成。

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另外还有烤土豆,蒸土豆,土豆蛋饼......只要别放太多油,土豆就能健康吃!

(第一美食编辑:开心)

相关专题:土豆(204)
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