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【苋菜虾皮汤】做法步骤图 孩子常吃还能长大个 做法简单

来源:www.matematikegitmeni.com??2022-03-01 14:47
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周末和孩子同学的妈妈逛菜市场,她买了一把红叶菜,我很好奇,还以为是兔子吃的草呢,因为以前没吃过,经过宝妈的讲说,我才知道这菜原来营养这么高,经过网上查询,这菜叫“苋菜”,属于半野菜,南方常见,夏天很适合吃这菜,能防暑降温,孩子常吃还能长大个。苋菜含钙远远高于菠菜,怪不得她家的孩子个子比一般孩子个子高。

【苋菜虾皮汤】做法步骤图 孩子常吃还能长大个 做法简单

 

苋菜有红叶的和绿叶的两种,红叶苋菜煮,汤变为血红色,汤具有很好的补血功效。苋菜可以清炒、做面食、烙饼、煲汤吃,今天我来做苋菜汤,里面放一小把,使汤鲜美营养更吩咐,虾皮也具有补钙功效,加在汤里提鲜,顺便给孩子补补钙,下面和我一起做吧。

【苋菜虾皮汤】做法步骤图 孩子常吃还能长大个 做法简单

 

【苋菜虾皮汤】

食材:苋菜一把,虾皮一小把,蒜2瓣,盐适量,香油少许,植物油少许

做法:

1、苋菜摘去杂质,去掉老根,放凉水盆浸泡并清洗干净,控干水分,切成5厘米左右的段,蒜切成蒜末备用。

【苋菜虾皮汤】做法步骤图 孩子常吃还能长大个 做法简单

 

2、锅里倒入少许食用油,放入蒜末炒香。

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3、下入苋菜段,翻炒十几秒。

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4、倒入适量清水,放入虾皮。

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5、水煮开,加入适量盐调味。

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6、关火,出锅前淋入几滴香油增香。

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7、盛入碗里,可以配着油饼吃,味道鲜美,最重要的是营养高。

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【苋菜虾皮汤】做法步骤图 孩子常吃还能长大个 做法简单

 

小提示:

苋菜属于凉性蔬菜,不宜多吃,最适合和猪肝一起煲汤喝,有助于明目,补充人体钙,促进骨骼生长。


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