?
起舞食谱,让你的舌尖起舞
天才3秒记域名:75(起舞)+ci(吃).com

起舞食谱网

你的位置 : 主页 > 健康养生 > 养生食谱 >

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

来源:75ci??2021-03-10 10:37
点击:

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

 

备用食材:250克,红糖250克,蜂蜜50克,水100克;

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

制作过程:第一步,选择品质比较好的嫩姜,将其加上面粉放入水中浸泡一会,仔细搓洗干净外皮,控水后,将生姜切成稍微薄一点的片,差不多2-3毫米;

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

第二步,红糖和蜂蜜分别准备出适量,如果是用古法红糖需要将其先敲碎,准备出不粘炒锅,将生姜片、红糖和蜂蜜一同放入其中;

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

第三步,中火开始翻炒,慢慢地生姜中的水分会析出,红糖也会融化在其中,这个时候便可在锅中加上100克的清水,转至小火继续慢慢翻炒;

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

第四步,所需时间比较长,大家要有耐心,待将锅中的水分基本收干,看到生姜片的表面出现颗粒状的红糖结晶的时候,便可关火;

红糖生姜蜜饯做法 好吃还养生 最适合秋天吃

 

第五步,继续翻炒,直到生姜片变得比较干燥,并且出现糖霜的时候,蜜饯就做好了,将其盛出来,在室温下充分冷却好,装入罐子中密封保存。

小编总结:红糖和生姜可以说是天生的一对,这两者搭配可以做蜜饯,亦可做姜茶,营养都非常丰富,尤其是对于女孩子来说更是有非常好的帮助,生姜本身是带有辣味的,而将其与红糖做搭配,烹饪的食物口感却非常好,更会让人们的味蕾得到享受,在秋后,我碰到卖生姜便从不会错过,一次性买几斤,将其做成蜜饯,密封保存,放得久也不会坏,这款好吃更养生的红糖生姜蜜饯的做法,大家别错过了学习。

 

1、生姜尽量选择用嫩姜,嫩姜的内部无粗纤维,做的蜜饯口感会更佳,生姜皮无需去掉,可以一同烹饪,所以事先可以将外皮用面粉水搓洗下,能充分将其洗干净,吃着更加更加干净卫生;

2、生姜切片有要求,太厚的片不好入味,易影响口感,而太薄的片又很容易会卷曲,所以建议大家切成2-3毫米的片是最佳的,红糖和生姜按照1:1的比例便可,如果要提升用量,便需要按照这个比例来做;

3、炒红糖生姜的过程中,需要不停翻炒,防止糊锅了,看到其水分完全挥发的时候,便可关火,利用余温继续翻炒,这个过程比较费时间,大家要有耐心,直到生姜表面结糖霜才可。

红糖生姜蜜饯,好吃更养生,如果你也认为这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!


打印

你也可能喜欢的菜谱

热门专题

咸蛋 排包 蛋花汤 醪糟 鸡蛋 西葫芦 鸡蛋饼 秋葵 早餐 虎皮鸡蛋 面包 火腿 蛋饼 红油 鸡腿 豆芽 丸子 猪肉 冬瓜 平菇 鸡肉 豆腐 杏鲍菇 西红柿 香菇 豆腐皮 面粉 糖醋鲤鱼 鲤鱼 香蕉 黄豆 黄豆酱 鸡爪 三黄鸡 炒鸡 五花肉 茄子 油泼面 蒸鱼 鲈鱼 猪蹄 蒜蓉 粉丝 鸭血 粉丝汤 土豆 卤味拼盘 夏季食谱 肘子 南瓜 韭菜 香干 海鲜菇 番茄 咸鸭蛋 包子 排骨 鸡翅 凉粉 肥肠 狮子头 米饭 虾仁 午餐肉 京酱肉丝 酱肉 香肉 鱼香肉丝 香椿 炒鸡蛋 面条 麻婆豆腐 竹笋 玉米 胡萝卜 莴笋 里脊肉 芋头 烧鸡 木须肉 红烧肉 小米 辣椒 线椒 煎带鱼 带鱼 花生 花生米 土豆泥 炖鸡 豆腐汤 番茄豆腐 肉丸 肉丸子 鸡胸肉 黄豆芽 芝麻 麻叶 木耳 腐竹 冬瓜汤 牛肉 酸菜 酱面 炸酱面 海鲜 粉丝煲 秋季食谱 丝瓜 黄瓜 小炒肉 炒肉 方便面 瘦肉 猪肝 洋葱 莲藕 猪肉脯 焖面 豆角 糖醋排骨 鱼片汤 丸子汤 三明治 苦瓜 草鱼 包菜 大骨 萝卜 棒骨 脆皮豆腐 下酒菜 毛豆 尖椒 烧肉 烧排骨 红烧排骨 空心菜 手撕包菜 馒头 荷包蛋 鸡蛋羹 蕨根粉 四季豆 泡椒 黑鱼 梅菜扣肉 梅菜 扣肉 梅干菜 炸鸡腿 红薯 青椒 红椒 地三鲜 酸辣土豆丝 猪里脊 锅包肉 核桃仁 山药 酸菜鱼 粉条 炖粉条 白菜 茶树菇 骨头 小白菜 大烩菜 豆腐脑 老鸭 黄花鱼 香油 红薯叶 白糖 大蒜 生姜 鸭肉 莴苣 熏鱼 炒面 腰花 笋菇 滑蛋 荠菜 杏仁 草虾 芥蓝 鸭蛋 贡菜 蕃茄 鸡叉 牛蒡 宽粉 鳕鱼 红肠 鲜竹 山芋 乳扇 鱿鱼 油条 芥末 金鱼 淀粉 奶油 干贝 腐乳 仔姜 腊鱼 牛蛙 柚子 河蚌 彩椒 鹌鹑 香草 陈皮 鸡汤 母鸡 果醋 蜂蜜 烤鸡 墨鱼 桂鱼 菊花 灌肠 豆皮 竹荪 红糟 龙骨 桂圆 香肠 炒蛋 蛋卷 馄饨 兔肉 炖蛋 鱼肚 松子 榨菜 百合 香橙 酱骨 黄油 松茸 黑糖 意面 菱角 披萨 牛腩 蟹柳 泡菜 荞麦 焦糖 茭白 芝士 草莓 灵芝 紫薯 蔬菜 猪扒 黑豆 牛筋 鳗鱼 葱烧 香菜 芙蓉 花甲 豆渣 培根 烧汁 雪糕 花蟹 香芹 茄条 芦笋 雪蛤 鲷鱼 橄榄 花菜 曲奇 香芋 点心 油饭 奶酥 多士 鱼排 豆糕 蛤蜊 猪心

热门推荐

  • 简单 好吃 又好做的家常豆腐做法

    简单 好吃 又好做

    这是一道很简单,又好吃,又好做的家常豆腐,无论走到哪儿,都不会忘记家常豆腐这道家常

  • 家常版大盘鸡的做法

    家常版大盘鸡的做

    家常版大盘鸡的做法: 备用食材: 鸡腿4个,土豆2个,啤酒1瓶,青红椒各1个,料酒适量,白

  • 新年就搏个好彩头|!这道“张灯结彩” 寓意喜气洋洋、蒸蒸日

    新年就搏个好彩头

    今天这道张灯结彩,喜气洋洋、蒸蒸日上,它不单单好在寓意,更好在食材的选取和制作上,

热门食谱

本月热门菜谱

ok国际